【バナナマンのせっかくグルメ ENGAWA 1441】#日村勇紀 テイ...
【バナナマンのせっかくグルメ】1日中楽しめる大規模酪農場『...
鶏100％、素材の味にこだわった人気の鶏そば屋さん
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-11 |
|---|---|
| TEL | 048-822-6611 |
浦和駅西口徒歩2分、食べログでも人気の鶏そば屋さん。ポタ系ほどトロリとしてないけど、鶏を充分感じられる濃厚なスープ。豚を一切使わない、鶏100%スープで、岩手県産「あべ鶏」のスキガラをスープのベースにふんだんに使い、モミジ、ボンジリ、せせり等でコク、風味、濃度を調整しているそう。麺は高崎産の小麦粉を使った自家製麺で細いストレート麺。スープが濃厚なので細麺との相性も抜群。チャーシューは鶏むね肉を蒸し…
