昭和26年創業
海軍カレーやレモンステーキなど、佐世保名物のルーツとも言える料理を生み出したことで知られている
銀座にもお店を構える大きなシュークリームが有名な洋食のお店
海軍さんゆかりの伝統を受け継ぐメニューが味わえる
元々は海軍の横須賀カレーをアレンジしたもの。野菜と牛肉をじっくり煮込んだ、コクのある味わいが特徴の「海軍カレー」
厚切りの牛肉にレモンの酸味が効いた特製ソースをかけ、熱々の鉄板で焼き上げる佐世保名物として有名な「レモンステーキ」などが楽しめる
もう一つの名物として隠れた人気を誇るのが、巨大シュークリーム「軍艦シュークリーム」
その名の通り、軍艦のような迫力満点のシュークリーム
直径約15cm、高さ約10cm、重量約500gという、まさに規格外の大きさ
シュー生地はサクサク、カスタードクリームは甘さ控えめで、たっぷりと詰まっている
特製カラメルソースをかけると、さらに深い味わいを楽しめる

【バナナマンのせっかくグルメ 蜂の家】バナナマン日村 有名なシュークリームのお店は？2020/2/9放送
【ヒルナンデス】軍艦シュークリーム『蜂の家』#久本雅美 マチャミおひとり旅 2024/3/1放送でも紹介