満天☆青空レストラン 2022/6/25放送
山形県 最上鴨 大蔵村で自然環境の循環の中で出来るだけ負荷の少ない形で育てられた品質のよい鴨と
土壌に徹底的に拘って育てられたそばを紹介
そば作りの際にでるそば殻を鴨の寝床に使用するなど鴨とそばのエコな関係を築いている
『山形県 最上鴨むね・もも番組スペシャルセット』
『山形県 大蔵村産細麺仕上げそばセット』
【満天☆青空レストラン】山形県 最上『最上鴨むね＆大蔵村産細麺仕上げそば』
画像はイメージです。
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山形県 最上鴨 大蔵村で自然環境の循環の中で出来るだけ負荷の少ない形で育てられた品質のよい鴨と
土壌に徹底的に拘って育てられたそばを紹介
そば作りの際にでるそば殻を鴨の寝床に使用するなど鴨とそばのエコな関係を築いている