【沸騰ワード10 北海道 釧路 玉川庵】JALステータス修行! 大きな牡蠣が入ったお蕎麦のお店は?2019/6/14放送

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 2019.06.14  2019.10.28
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新富士駅「玉川庵(たまがわあん)」

ミシュランガイド一つ星のお蕎麦屋さん
厚岸産の大きな牡蠣が入った牡蠣そばが人気のお店

  • 牡蠣そば
住所 北海道釧路市鳥取大通5-7-17
TEL 0154-51-4628

行く前に!見どころ&口コミをチェック

Retty(レッティ)

玉川庵 (たまがわあん) (釧路/そば(蕎麦)) – Retty

ミシュラン北海道に掲載されたお蕎麦屋さん。一つ星を獲得しています。お店は古民家の装いで風情があります。名物は牡蠣蕎麦。待っている間に、揚げ蕎麦をいただけます。大きな牡蠣がたくさん入っていて、ジューシー。お蕎麦は太めで短め。結構蕎麦の味が強く、出汁は薄味ながらしっかりしていて美味しいです。冷やしだと、どんぶりにたっぷり入ったつけ汁に、蕎麦を浸して食べるというつけめんスタイル。つけ汁は、牡蠣と磯の香りが強く、甘い。厚岸産の大振りな牡蠣が4つも入って、正に牡蠣汁。牡蠣はふくよかで濃厚。蕎麦は黒く四角く太く、存在感があり、硬めでコシがあります。…