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シェフが自ら山に入り、野を馳せ四季折々の自然の息吹を一皿に託す
東京において地産地消を実践し、今しか味わえない大自然を表現したイタリアンが味わえると評判のレストラン
中東俊文シェフは8歳でイタリアに渡り、トスカーナの｢アルノルフォリストランテ｣やガルダ湖畔の｢ヴィッラ・フィオルダリーゾ｣など、数々のミシュラン星獲得店で研鑽を積む。野菜の仕立てにアイディアが光る独創的な料理が注目されている
| 住所 | 東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416 B1F |
|---|---|
| TEL | 03-5467-0560 |
草片（Cusavilla） – 西麻布/イタリア料理 [一休.comレストラン]
シェフの華麗な手さばきが楽しめるオープンキッチンのイタリアン。イタリア語で「草」と言う意味を冠した当店。イタリアの名店で研鑽を積んだシェフがお届けする、全国各地から仕入れる草”野菜”をふんだんに取り入れた、季節の移ろいを色鮮やかに表現されたお料理。盛りつけられたお料理はもちろん、提供される器まで美しい一皿をお楽しみ頂けます。お料理に寄り添うソムリエールおすすめワインもご用意しております。ペアリングやバイザグラスにて素敵なひとときをご堪能ください。草片（Cusavilla）の予約は一休.com レストラン。
古来中国より野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。草片cusavilla～くさびら～と読む店名の通り、イタリア語でもcusa-villaとなるよう、安らぎの地、里、郷。お客様がお野菜によって身体も、心も癒していただける場所として皆様をお待ち申し上げます。…
草片 cusavilla(西麻布/イタリアン) – Retty
こちらは『草片 cusavilla(西麻布/イタリアン)』のお店ページです。実名でのオススメが8件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
