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第二次大戦中、海軍の岡崎飛行場の格納庫であった建物を改装した味噌蔵が今も現役
味噌が熟成の段階に入った時に、四季の移り変わりを経て、ゆっくりと熟成してゆく天然醸造にこだわるお味噌の蔵元
| 住所 | 愛知県豊田市桝塚西町南山6 |
|---|---|
| TEL | 0565-21-0028 |
蔵元桝塚味噌，伝統を守った頑固なこだわりの味噌屋、こだわりの食材の紹介，味噌の情報や効用，かま次郎さんの大豆畑日記，直売店のご案内等。…
創業以来、木桶仕込み・長期天然醸造の豆みそ（八丁味噌、赤みそ）を守り続けている桝塚味噌のオンラインショップ。
日本一を３度受賞した日本一の環境で育った蔵出し無添加の生みそ、希少なたまり、甘酒など販売中…
