北大路駅「一和 一文字屋 和輔」
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1000年受け継いできた味 日本最古の菓子店、一文字屋和輔:日経ビジネス電子版
一文字屋和輔は京都市の今宮神社の参道にあり、あぶり餅だけを扱う。平安時代の長保2年(1000年)の創業で、日本最古の菓子店といわれる。レシピ書きなどはなく、1000年以上も味を一子相伝で受け継いできた。…
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1000年受け継いできた味 日本最古の菓子店、一文字屋和輔:日経ビジネス電子版
一文字屋和輔は京都市の今宮神社の参道にあり、あぶり餅だけを扱う。平安時代の長保2年(1000年)の創業で、日本最古の菓子店といわれる。レシピ書きなどはなく、1000年以上も味を一子相伝で受け継いできた。…