紀州鴨を使用したこだわりの鴨ラーメンが人気の専門店
その洗練された味わいとスタイリッシュな空間で、国内外から多くの支持を集めている
メニューがすべて絵文字というユニークなお店
鴨ラーメンは、鴨ガラと鴨肉、野菜をじっくりと煮込んだ濃厚なスープ
鴨特有の臭みを丁寧に除き、素材本来の旨味を最大限に引き出したスープは、奥深い味わいと豊かな香りが特徴