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現在都内に5店舗経営するうどん店（新中野・荻窪（餃子）・若松河田に2店舗＋天ぷら専門店）
厳選された国産小麦を石臼挽きにした粉を使い、毎朝店内で製麺
注文を受けてから茹で上げるので、常にコシのあるつるつるとした食感を楽しめる
温かい出汁と冷たい出汁、どちらも素材の旨味が凝縮された味わい
うどんはもちろん自家製 人気は野菜がたっぷりのカレーうどん
【マツコの知らない世界 讃岐のおうどん 花は咲く】やわうどんの世界 粘りと弾力のある讃岐うどんのお店は？2019/11/5放送
【newsevery 讃岐のおうどん 花は咲く】仲良し家族のこだわりうどん『カレーうどん』のお店は？2021/4/19放送でも紹介
| 住所 | 東京都中野区中央4-6-12 新中野マンション 1F |
|---|---|
| TEL | 03-6454-1546 |
中野で行列が絶えないうどんの名店「花は咲く」。四種類の国産小麦をブレンドした自家製麺は細麺ながらつやつやでもっちり。また、出汁はいりこを中心に厳選した五種類の素材を合わせて仕上げています。「かけうどん（550円）」はこだわりの麺と出汁の相性をしっかりと感じられる一杯です。他にも名物のカレーうどんから珍しいコース料理や一品料理、期間限定のメニューまでバラエティ豊か。「料理は見た目も重要」という店主の言葉通りの華やかで美しい盛り付けと体に優しい素材選びで老若男女問わず愛されるお店です。ぜひこだわりの味をご賞味ください。…
