独学でラーメン作りを学んだ店主が作る極上の肉スープの絶品ラーメンがが人気のラーメン店
「塩そば」は、鶏ガラ、豚ガラ、魚介をベースとしたスープは、素材の旨味が凝縮されたクリアな味わい
香味油には、オリーブオイルとえごま油を使用しており、風味豊かで奥深い味わいとなっている