ワイキキビーチマリオットリゾート＆スパ3階に位置するステーキハウス
洗練された雰囲気と温かいおもてなしで、特別な夜を演出してくれる
独自のドライエイジング技術で熟成された牛肉が特徴
厳選された牛肉を30日間以上熟成させることで、旨味と柔らかさを最大限に引き出している
店内で乾燥&熟成させた自家製ステーキはハワイでもここだけ！
「プライムリブアイステーキ」は程よい脂肪と肉汁で口の中でとろけるような食感と、芳醇な香りを堪能できる
その他にも、ロブスターやマグロのカルパッチョなど、厳選された食材を使った前菜やサイドメニューも充実
ワインリストも豊富で、さらに料理にぴったりなワインを、ハワイで3人しかいないマスターソムリエがセレクションしてくれる
オーナーシェフのDave Kodamaさんは、ハワイで6つのレストランを経営するやり手のシェフ