創作うどんを中心とした30種類以上のメニューを揃えた自家製麺のうどん屋さん
こぢんまりとした佇まいからは想像できないほど、うどん愛あふれる店主による極上のうどんと、
心温まるおもてなしで、多くのうどんファンを魅了している
うどんは、国産小麦を2種類使った自家製麺
厳選された小麦粉を毎日石臼で挽き、手打ちで仕上げる自家製麺は、コシが強く、つるつるとした喉越しが特徴
鶏ガラや昆布、椎茸などをじっくりと煮込んだ出汁は、素材の旨味が凝縮されており、うどん本来の味を引き立てる