とんかつ好きの間で長年愛され続ける名店
ストレスフリーな環境で育てられた良質な豚肉で、きめ細かな肉質、心地よい歯ごたえ、甘みと旨味が凝縮された脂が特徴の平牧三元豚を、
パン粉作りに長年携わる中屋パン粉さんと共同開発したオリジナルパン粉を使って
油の吸収を抑え、サクサクとした食感と肉の旨味を最大限に引き出すように細挽きにしたこだわりの逸品となっている
注文を受けてから丁寧に揚げられるとんかつは、衣はサクサク、中はジューシーに仕上がっている