鮨おのでらの系列店として話題となっている天ぷら専門店
贅沢な空間で、目の前で繰り広げられる職人の技を間近で楽しめる
厳選された食材を、素材の味を最大限に引き出す絶妙な火加減で揚げている
衣は薄くサクサク、中はふっくらジューシーな天ぷらは、まさに芸術作品。
季節ごとに旬の食材を厳選して使用し、
春は桜エビや山菜、夏は鱧や鮎、秋は松茸やきのこ、冬はふぐや白子など、その時期にしか味わえない食材を堪能できる。