【出川哲朗の充電させてもらえませんか?】明治33年創業 味噌蔵『綾部味噌醸造元』#出川哲郎 #野呂佳代 昭和レトロ!美味爆食大分縦断前編 2024/5/11放送

 2024.05.11
みそ 調味料 料理
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綾部味噌醸造元

明治33年(1900年)創業の老舗味噌蔵
杵築城下町の風情漂う街並みに佇む店舗は、江戸時代中期に建てられた豪商の屋敷をそのまま利用しており、国の登録有形文化財にも指定されている
120年以上にわたって受け継がれてきた伝統製法で、米、大豆、塩、麹のみを使用した天然醸造の味噌を製造・販売
素材の持ち味を最大限に引き出した深い味わいと、豊かな風味が特徴で、地元の人々をはじめ、全国各地の料理愛好家から支持されている。

  • にんにくもろみ 756円
住所 〒873-0001 大分県杵築市杵築谷町169 谷町169
TEL 0978-62-2169

行く前に!見どころ&口コミをチェック

町と歴史:観る・知る|杵築市観光協会

杵築市観光協会 公式ホームページ 坂道の城下町、九州豊後路の小京都…


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