「手打そば そば信（そばしん）」
道の駅信州新町が開業と同時にオープンした、信州の伝統を受け継ぐ手打ちそばの名店
信州の名産地である契約農家から厳選されたそば粉を使用し、石臼挽きした香り豊かなそば粉を、熟練の技で手打ちにしている。
香り高い手打ちそばと、羊肉を豪快に味わえるジンギスカンのセットも人気
- 天ざるそば（大盛り） 1130円
- ジンギスカン 800円
| 住所 | 長野県長野市信州新町水内4619 道の駅 信州新町 |
|---|---|
| TEL | 026-262-2788 |
ホームページ
手打そば そば信【公式通販サイト】手打ちそばのお取り寄せや店舗の紹介。信州の山奥から受け継がれ、信州の職人が打ち上げる石臼挽き手打ち蕎麦は、贈答におすすめ。創業35年を超える信州そばをご賞味ください。/そば信,長野県長野市信州新町水内4619 道の駅信州新町 営業時間： 8：30～17：00…