新鮮な魚介を使った料理が自慢の和食料理のお店
新鮮な魚介を漁港から直接仕入れ、その日のうちに提供
人気のメニューは、刺身の盛り合わせ。
その日の朝に獲れた新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り付けてくれる。
新鮮な魚介の旨みが口いっぱいに広がり、まさに至福のひととき。
また、「アジフライ」は、外はサクッと中はふっくらとジューシーな食感が絶品と、多くの食通を唸らせている。
朝獲れの新鮮なアジを丁寧に捌き、パン粉をたっぷりとつけて揚げられており、揚げたてのアジフライは、
衣がサクサクと音を立て、口に入れた瞬間、身の旨みが口いっぱいに広がる。
レモンを絞っていただくと、さらに魚の旨みが引き立ち、爽やかな風味も楽しめる。