【大阪】大阪「中華菜香味」

画像はイメージです。

南森町駅「中国菜香味（シャンウェイ）」

大阪で愛される中華料理店　ミシュランガイドにも選出された
定番の中華料理はもちろん、季節の食材を使った創作料理が味わえる。
裏メニューとして提供されている「白い天津飯」は、食通の間で話題となり、一度食べたら忘れられない味として知られている。
一般的な天津飯は、黄色い卵を使ったあんかけが特徴だが、「中華菜香味」の白い天津飯は、その名の通り白いあんかけが特徴。
鶏ガラや軟骨などを8時間煮込んで取った澄んだスープをベースに、この美しい白さと豊かな風味とコクを出している。