世界チャンピオンが手掛ける薪窯焼きの本格ナポリピザ。
2023年ピザワールドカップナショナルチーム部門で優勝したチャンピオンのお店としてオープン。
薪窯で焼き上げる本格的なナポリピザが自慢
地元の人々だけでなく、観光客からも高い人気を集めている。
店内には、大きな石壁に埋め込まれた薪窯が置かれ、活気あふれるオープンキッチンからは、ピザを焼く香ばしい香りが漂ってくる。

江ノ島に３店舗展開するしらすの人気店
中でも、ひときわ目を引くのが「しらすブラックコロッケ」
外見は黒く、インパクト抜群。しかし、その見た目とは裏腹に、口にした時の風味はまさに絶品。
ホクホクのジャガイモに、とびっちょ自慢の釜揚げしらすをふんだんに混ぜ込み、
竹炭で黒く色付けされたこのコロッケは、湘南の海と大地の恵みを凝縮したような味わい。
揚げたてを頬張れば、しらすの磯の香りが口いっぱいに広がり、ホクホクのジャガイモの甘みがそれを優しく包み込む。
外はサクッと、中はホクホクの食感もまた格別。

こじんまりとした店内は、焼きたてパンの香ばしい香りが漂い、温かみのある雰囲気が魅力のベーカリー
地元客はもちろん、観光客からも人気を集めている。
地元産の小麦粉や、湘南の豊かな自然で育まれた野菜など、厳選された食材を使用。
特に人気なのが、腰越の海産物を使ったパン。例えば、「茎わかめパン」は、地元で採れた茎わかめをふんだんに使用し、磯の香りとモチモチとした食感が楽しめる。
また、季節の食材を使った限定パンも魅力の一つ。春には桜の葉を使ったパン、夏には湘南野菜を使ったキッシュなど、訪れるたびに新しい出会いが待っている。

世界を舞台にワインと料理を極めたシェフが手がける、創作ビストロ
鎌倉湘南エリアの心地よい穏やかな雰囲気の中で、一流の味を堪能できる空間を提供している。
世界中の厳選されたワインと、季節の食材を活かした創作料理のペアリングが魅力。
丁寧に選定したワインは、料理との相性はもちろん、その日の気分や好みに合わせてチョイスしてくれるのも嬉しいポイント
ランチタイムには、自家製パンやサラダ、メインディッシュが楽しめるランチセットが人気。
ディナータイムには、アラカルトメニューに加え、コース料理も用意されており、特別な日の食事にもおすすめ。
2階は宿泊施設となっている。

焼き芋スイーツとこだわりのコーヒーが楽しめるテイクアウト専門のカフェスタンド
季節のさつまいもを使ったクレープや、焼き芋そのものも販売されている。
焼き芋は、じっくりと時間をかけて焼き上げられており、素材本来の甘みが凝縮されている。
また、コーヒーは、厳選された豆を使用しており、焼き芋スイーツとの相性も抜群。