【タクウマ】タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！東京VS京都 超絶グルメ対決！
北大路駅「ビリキナータ（Birichinata）」
北区紫竹にあるイタリアンレストラン
夏の訪れとともにメニューに登場する「冷静カルボナーラ」は、この店を代表する一皿として、食通たちを魅了し続けている。
一般的なカルボナーラが温かいパスタにチーズのコクが溶け合う濃厚な味わいであるのに対し、
ビリキナータの冷静カルボナーラは、冷たく締められたパスタに、爽やかな酸味と香りが加わり、全く異なる表情を見せてくれる。
この斬新なアイデアは、シェフのイタリア料理に対する深い理解と、京都の食材を活かしたいという情熱から生まれたもの。
夏に食べたい、そんな涼しげなパスタは、京都の夏の食卓に新たな風を吹き込み、多くの食通を虜にしている。
- ツキノワグマの無週ロースト 5300円
- 冷製カルボナーラ 2000円
- 白味噌のチーズケーキ 700円
| 住所 | 京都府京都市北区紫竹上緑町5 グリーンハイツマーク1 1F |
|---|---|
| TEL | 050-5593-7971 |
ホームページ
金閣寺・衣笠エリアの遊び心のあるイタリアン、ビリキナータのオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。…