【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!】世界2位シェフのコース料理 和魂洋才!絶品フレンチ『ピエール プレシウーズ』東京VS京都 超絶グルメ対決!2024/10/3放送

 
洋食 レストラン テリーヌ
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北大路駅「ピエール プレシウーズ」

フレンチと京料理の融合という独創的なスタイルで食の感動を届けるレストラン。
新鮮な京野菜や旬の魚介をふんだんに使用し、繊細な技法で仕上げられた料理の数々は、五感すべてを満足させる至福のひとときを約束。
フレンチの洗練された技術と京料理の奥深い味わいが生み出す、唯一無二の美食体験
ランチコースでは、京野菜をふんだんに使用した彩り豊かな前菜から始まり、メインには季節の魚介や肉料理が美しく盛り付けられて提供。
デザートには、京都らしい風情あふれる和テイストのスイーツが用意されており、最後まで飽きることなく食事を楽しむことができる。
ディナーコースでは、より本格的なフレンチの技法を駆使した料理の数々が味わえ、
特に、「舞来(まいこ)」コースは、季節の食材を最大限に引き出した贅沢な一皿が堪能できる、特別なコースとなっている。

  • 美菜コース 2500円(スムージー前菜メインパンドリンク)
    ・緑黄色野菜の健康スムージーアペリティフ
    ・季節の緑黄色野菜たちの祝福 シェフの選んだ酵素の宝石プレート
     ・生ハムプロシュート 季節のグリル温野菜
     ・様々な色彩のお野菜を纏った〆サバ
     ・夏野菜のテリーヌ など
    ・京鴨と味覚のパイ包み焼
     黒トリュフと黒胡椒のアクセント 赤ワインと実山椒のコンディメント
    ・白桃のシャーベット
     トウモロコシのグラニテ ハイビスカスのジュレ 清涼感じる西瓜の寒天 真紅の湯葉飾り 南国の日差し
  • 美彩 2500円
    +京器と味覚のバイ包み(1000円)
    +竹炭の玄米リゾット(300円)
    合計 3800円
住所 京都府京都市北区紫竹西桃ノ本町33-3
TEL 050-5593-5791

ホームページ

京都市中京区のフレンチならピエール プレシウーズ

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