地元で愛されるとんかつの人気店
店主は元洋食の料理人。
良質な豚肉を最大限に活かすため、肉の部位や熟成期間など、細心の注意を払って仕入れを行っている。
素材の味を最大限に引き出すことができるよう、厳選された植物油を使用
高温でカラッと揚げることで、豚肉の旨みを閉じ込め、外はサクッと中はジューシーな食感を実現している。
とんかつだけでなく、何を食べても美味しいと地元で評判となっている。