【東京】日本橋「榮太樓總本鋪」

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日本橋駅「榮太樓總本鋪本店（えいたろうそうほんぽ）」

江戸時代から続く老舗和菓子店として、知られるお店
数々の銘菓を生み出してきた榮太樓總本鋪だが、近年特に注目を集めているのが、「一粒万倍もち」。
古来より「何かを始めるのに最適な日」とされる「一粒万倍日」に合わせ、年に数回しか販売されない限定品
もち米本来の旨味と食感を生かした餅に、北海道産の小豆を使ったこしあんをたっぷり包んだシンプルな作りながら、
その味わいは格別。口にした瞬間、幸せな気分に包まれるような、そんな至福のひとときを味わえる。
厳選された北海道産の小豆を炊き上げ、丁寧に裏ごしすることで、滑らかな舌触りと上品な甘みが生まれる。
また、皮には国産の良質な餅米を使用し、一つ一つ手作業で焼き上げることで、香ばしさと風味豊かな味わいを引き出している。

【newsevery 榮太樓總本鋪】和菓子の老舗新メニュー開発『どら焼きたまごサラダ』のお店は？2021/5/12放送
【ニノさん】一粒万倍もち『榮太樓總本鋪』50:50クエスチョンご褒美グルメ 2024/8/11放送でも紹介