茨城県日立市に根差す老舗和菓子店。
明治44年の創業以来、一貫して手作りの和菓子を提供し続けている。
日立市の豊かな自然と四季折々の風景からインスピレーションを得た、
見た目も美しく、味わいも奥深い和菓子の数々は、地元の人々だけでなく、遠方から訪れる人々も魅了している。
中でも、日本一の栗の産地である茨城県産の栗をふんだんに使用した「万羊羹 常陸」は、同店の代表作であり、多くの人を魅了する逸品となっている。
茨城県産の最高級ブランド栗「飯沼栗」を贅沢に使用し、栗の含有量を羊羹の80%にまで高めることで、口にした瞬間、栗本来の豊かな香りが広がる。
丁寧に炊き上げられた栗は、ほっくりとした食感と上品な甘みが特徴で、まるで栗そのものを食べているかのような贅沢な味わい。