【沸騰ワード10 神田 無銘】取り憑かれた堀田茜密着!熟成練り醤油らーめんのお店は?2019/8/2放送

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 2019.08.02
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岩本町駅「無銘」

神田の有名な「名前のない」ラーメン屋
熟成練り醤油を溶かしながら食べる熟成練り醤油らーめんが人気のお店
鶏から抽出した白湯スープにしょうゆ・野菜・焼き味を煮込んだ練りしょうゆを加えた絶品ラーメン

  • 熟成練り醤油らーめん 700円
住所 東京都千代田区神田東松下町49-8
TEL 03-3255-8595

行く前に!見どころ&口コミをチェック

Retty(レッティ)

『』無銘(むめい) (岩本町/ラーメン) – Retty

神田駅から線路に沿って北上。靖国通りに出る一歩手前にある小さな名前のないラーメン屋、通称「無銘」。店内はカウンター6席程しかないが、お店自体そんなに狭くない。塩ラーメン(鶏白湯トリュフ・オリーブオイルらーめん)」750円。鶏から取った濃厚な白湯スープは濃厚で、ポタージュスープのようなドロリとした質感で美味い。…