都内各所に店舗を構える今話題の寿司居酒屋（スシローの新業態）
その名の通り、美味しい寿司と酒、肴を気軽に楽しめる大衆寿司居酒屋
「寿司とお酒を一緒に愉しんで頂きたい。」というコンセプトのもと、本格的な寿司をリーズナブルな価格で提供している。
シャリには、鮨酢ではなく黒酢とバルサミコ酢を使っており、パンチのあるネタも酸味を残しつつ美味しくいただける。