こだわりの卵「塚だま®」を使用した、タルタルソースの専門店。
塚田農場といえば、地鶏を中心とした居酒屋として有名だが、定食などで人気のタルタルソースが美味しすぎると専門店を開いた。
「塚だま®」は、塚田農場が長年の経験と研究に基づいて開発した、こだわりの卵。
黄身の濃厚さと、白身のしっかりとしたコシが特徴で、この卵をたっぷりと使用したタルタルソースは、まさに「ごちそう」と呼ぶにふさわしい逸品。
タルタルソースは、揚げ物はもちろん、様々な惣菜に合わせたり、かけるだけで素材が料理に変わる「ごちソース」として楽しむことができる。