絶景と本格手打ち蕎麦を堪能できるお店
箱根の山々を見渡せる抜群のロケーションで、四季折々の美しい景色を眺めながら、こだわりの蕎麦を味わうことができる。
「兎月」の蕎麦は、北海道から東北、長野など、その時季に最も適した蕎麦粉を厳選し、箱根山の湧水を使って毎日手打ちされている。
つゆは、蕎麦の風味を引き立てるために、鰹節や昆布などから丁寧に出汁を取っており、蕎麦との相性も抜群。
また、蕎麦だけでなく、地元の食材を使った天ぷらや一品料理も楽しめる。
特に、季節の野菜や海老などを揚げた天ぷらは、サクサクとした食感と素材の旨みが口の中に広がり、蕎麦との組み合わせもおすすめ。