【東京】池上「Risotto×魚介 Risoni」

画像はイメージです。

池上駅「Risotto×魚介 Risoni（リゾーニ）」

リゾットと魚介料理を専門とする隠れた名店です。
東急池上線池上駅から徒歩わずか4分という便利な立地にありながら、路地裏にひっそりと佇むその存在は、知る人ぞ知る池上のグルメスポットとして注目を集めています。
店名の通り、リゾットと魚介への並々ならぬこだわりが詰まった料理の数々は、訪れる人々を魅了し続けています。

このお店の最大の魅力は、リゾットへの深い探求心です。
定番のリゾットはもちろんのこと、旬の食材やユニークな組み合わせによって生み出される独創的なリゾットの数々は、訪れるたびに新たな発見と感動を与えてくれます。
例えば、濃厚な白子が贅沢に使われたリゾットや、ウニの甘みとトマトの酸味が絶妙なバランスを生み出すリゾットなど、一口食べればそのこだわりと技術の高さに驚かされることでしょう。
米の炊き加減から、出汁の旨み、具材との一体感まで、細部にわたり計算し尽くされたリゾットは、まさに「リゾット専門店」と呼ぶにふさわしい逸品です。