【ヒルナンデス】全国おいしい旅in深大寺 おすすめリスト

武蔵野の農家が食べていたのはうどんでしたが、水はけの良い「黒ぼく土」と豊富な湧水がそばの栽培に適していたことから、そば作りが奨励されました。
やがて、寺に納められたそば粉で打ったそばが客人に振る舞われるようになり、その美味しさは江戸中に広まり、将軍家に献上されるほどの名産品となっていきます。
太田蜀山人や武者小路実篤といった文人墨客にも愛された歴史を持つ深大寺そばは、その土地ならではの文化として今も大切に受け継がれています。
深大寺東参道の入り口に位置し、風情ある日本家屋の佇まいが、訪れる人々を温かく迎えてくれます。
毎日手打ちの自家製麺が楽しめます。
こだわりの「多聞そば」と、伝統的な「深大寺そば」の二種類を提供しています。
「多聞そば」は、そば粉の割合を多くした二八そばで、しっかりとしたコシと、噛むほどに広がる豊かな風味が特徴です。
一方、「深大寺そば」は、太めで平べったい麺で、つるりとした食感とコシが楽しめます。どちらも異なる魅力を持っており、食べ比べてみるのもおすすめです。

古き良き日本の風情が残る深大寺の参道に佇む、本格的な手打ちそば処です。
境内からほど近い場所にあり、自家製粉にこだわった蕎麦と、風情あるたたずまいで、深大寺を訪れる人々の心と胃袋を満たし続けています。
国産のそばの実を仕入れ、店内の石臼で毎日使う分だけを挽いています。
この自家製粉によって、そば本来の豊かな香りと風味を最大限に引き出した、打ちたて、ゆでたての手打ちそばを提供しています。

伝統的な深大寺蕎麦の文化を守りながら、現代的な感覚で蕎麦の魅力を伝える蕎麦処です。
手打ちの粗碾き蕎麦（あらびきそば）と、揚げたての天ぷらを堪能できる、風情あふれる空間が多くの観光客や地元の人々に愛されています。
また、しば漬けは、お土産として購入する人が後を絶たないほどの人気商品です。
そばの風味を邪魔することなく、心地よい辛みと酸味がアクセントとなり、食事の箸休めとしても絶妙な役割を果たします。
もう一つそば屋さんには珍しい和菓子、「有平糖」も人気です。
噛むとサクサクと崩れる独特の食感と、上品で優しい甘さが特徴で、黒ごま、落花生、黒大豆（きなこ）など様々なフレーバーが用意されています。
食後の甘味として、またお土産として多くの人に喜ばれています。この有平糖もまた、お店のこだわりの象徴であり、そばという和食文化の奥行きを広げてくれる存在です。

【有吉くんの正直さんぽ そばごちそう門前】おさんぽサミット 深大寺そばのお店は？2020/4/18放送
【newsevery】文豪が愛した蕎麦『そばごちそう門前』お店は？ 密着！超忙しい人 2022/1/5放送でも紹介

昔ながらの風情をたたえる甘味処です。
お店の軒先には、懐かしいビー玉ゲームの台や、あんず飴、昔ながらのペロペロキャンディーなどが並び、子どもはもちろん、大人も童心に返って楽しめる、心くすぐる空間が広がっています。
蕎麦の名所である深大寺ならではのユニークな名物「そばぱん」です。
これは、蕎麦粉に小麦粉と玄米粉を練り合わせて蒸し上げた、蒸しパンのような食感が特徴的な一品。単なるお菓子としてだけでなく、食事としても楽しめるように、あんこや高菜、切干大根、そしてキーマカレーなど、バラエティ豊かな具材が用意されています。
特に「そばぱん」は2代目女将が考案したというストーリーがあり、「深大寺のファストフード」として多くのメディアでも紹介され、その独創性が高く評価されています。

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都立神代植物公園内に位置するカフェレストランです。
広大な植物公園の散策中に一息つきたい時や、美しい緑を眺めながら食事を楽しみたい時にぴったりの、安らぎの空間を提供しています。