勝浦の海を間近に感じながら、食事と温泉、サウナを一緒に楽しめる複合施設がedénです。勝浦海中公園の入江に建ち、正式名称は「かつうら海中公園滞在型観光施設」。2022年7月30日にオープンしました。「edén」という名前には、近くにある鵜原理想郷も含め、この一帯を巡る旅の拠点になってほしいという思いが込められています。館内のほぼどこからでも太平洋を望めるようにつくられ、1階にはレストランとショップ、足湯、2階には温泉やプール、サウナを備えたスパが設けられています。建築端材を生かした家具や、海や山を思わせる自然な色合いを取り入れるなど、勝浦の風景になじむ空間づくりも大切にされています。

edénならではの魅力は、目の前に広がる海と一体になったような時間を過ごせるスパです。リアス式海岸の岩壁をイメージした空間に、海へ続いているように見えるインフィニティ温泉や、大きな窓越しに海を眺められるサウナが設けられています。温泉には君津市の「濃溝温泉 千寿の湯」から運ばれる重炭酸ソーダ泉を使用しています。スパは水着着用の男女共用施設ですので、男性専用ではなく、家族やカップル、友人同士でも利用できます。海辺の温泉とサウナを同じ空間で楽しめるのは、リゾート感のあるedénらしい過ごし方です。

食事を目的に訪れるのもおすすめです。1階のレストランでは「勝浦の土地と共生する食」をテーマに、魚介をはじめ、豚肉、椎茸、野菜など地元や千葉県の食材を生かした地中海料理を味わえます。看板料理は、大きな鍋を使いオープンキッチンで豪快に炊き上げるパエリアです。魚介を楽しむものからアロスネグロまで種類があり、国産のバレンシア米を使うのも特徴です。近年は勝浦らしい味を取り入れた勝浦タンタンパエリアや勝浦灰干しさばのパエリアといったメニューも登場しています。時期によって内容が変わるため、その日に出会える料理を楽しみに訪れるのもよさそうです。

このほか、自家製フォカッチャ生ハムのせピンチョスや、地元野菜を使った勝浦農園のリーフサラダ、edénフライドチキン 焼きレモンなど、パエリアと組み合わせやすい料理もそろいます。2026年夏にはアサリをたっぷり使ったパスタや、ピスタチオのジェラート、果物のソルベなども案内されています。地元で水揚げされながら十分に活用されてこなかった魚を料理に取り入れるなど、勝浦の海の恵みを無駄にしない取り組みにも力を入れています。食後はショップで勝浦や千葉県の品を探したり、海を眺めたりと、食事だけで終わらない時間を過ごせるのも魅力です。

訪れる際は、スパが水着着用である点を覚えておくと安心です。水着のレンタルも用意されています。また、海に面した施設のため、台風や設備の状況によって一部エリアが使えなくなる場合があります。実際に2026年には台風の影響を受け、屋外プールなどの利用を制限した期間もありました。営業時間も季節によって変わるため、スパを目当てに出かける場合は、当日の営業状況をedénの公式情報で確認してから向かうのがおすすめです。