早岐駅「すし処 元禄」
地元佐世保にいながら、東京の高級鮨にも引けを取らない、洗練された「熟成江戸前鮨」を提供する名店です。代々受け継がれてきた伝統を守りつつ、三代目店主による革新的な技術とこだわりが融合し、ミシュランガイドにも掲載されるなど、国内外の食通を魅了し続けています。
- 熟成 鯛
- 熟成 鰆
- ウニ昆布だしのジュレ
- 熟成甘鯛
- 熟成カマス
- 車海老
- 熟成シマアジ
- 中トロ
- クジラ
- アワビ
- アオリイカの真子
- イカ
- カジキ
- 玉子
- タコの刺身
- コハダ
- 海老の唐揚げ
- マグロのづけ
- 穴子
| 住所 | 長崎県佐世保市権常寺町1359-1 |
|---|---|
| TEL | 050-5872-3593 |
行く前に!見どころ&口コミをチェック
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