【東京】八王子「喫茶憩」

画像はイメージです。

八王子駅「憩」

1968年（昭和43年）創業の、地域に深く愛される珈琲専門店です。
オレンジ色のテントと、秀逸なデザインのロゴマークが目印のレトロな外観が、訪れる人々をタイムスリップしたようなノスタルジックな世界へ誘います。

このお店の最大の特長は、提供する珈琲の「淹れ方」を客が選べるという、珈琲専門店ならではのこだわりです。
ストレート珈琲を注文する際、抽出方法を「ネルドリップ」と「サイフォン」から選択できます。
ネルドリップは時間をかけて丁寧に抽出することで、豆本来の持つまろやかさと深みを引き出し、口当たりが優しくなります。
一方、サイフォンは短時間で一気に抽出することで、豆の持つクリアな風味と酸味を際立たせます。
「憩」では、好みの味わいや豆の種類に応じて、抽出方法を選ぶ楽しみを提供しており、珈琲好きにはたまらない体験です。