【島根】柿木「柿の里」

島根県の最南端に位置する吉賀町、その柿木地区にある「味処 柿の里」は、地元の方々はもちろん、県外からも多くのお客さまに愛されている食事処でございます。ここは、地域に根差した「かきのき温泉はとのゆ」に併設されており、温泉とともに、心温まる手作りの味を楽しめると評判なのですよ。吉賀町は、30年以上にわたって地域ぐるみで有機農業に取り組んでいる「有機の里」として知られていますので、お店では春の山菜や秋の新米こしひかりなど、四季折々の新鮮な地元食材を大切に使っています。一つひとつ心を込めて手作りされたお料理は、食を通して季節を感じさせてくれると好評です。店主の方は「わが家のようにくつろげる場所にしたい」という思いで切り盛りされていて、訪れる人を笑顔にするアットホームな雰囲気が魅力です。

「柿の里」の大きな特徴は、なんといっても隣接する「かきのき温泉はとのゆ」との深い結びつきです。自慢の温泉は源泉かけ流しで、鉄分を多く含む茶色のお湯が体の芯から温めてくれるとファンが多いのですが、なんと、この温泉の座敷の休憩室でも「柿の里」のお料理をいただくことができるのです。旅の疲れを癒やした後に、くつろぎながら地元のお料理を楽しめるのは本当に贅沢な時間ですよね。また、施設内には昔ながらのいろりがある落ち着いた待合室があり、知らない方同士でも会話が弾むような、和やかな空気が流れているそうです。さらに、こちらのお食事処と温泉は、アウトドアブランドのモンベルのフレンドショップにもなっていて、モンベルクラブの会員証を提示すると、お食事代や入浴料が割引になるという、珍しい特典もあるのですよ。オリジナルのモンベルTシャツなども販売されていて、記念のお土産にぴったりです。吉賀町の豊かな自然環境に囲まれ、清流として知られる高津川も近くを流れており、自然の恵みを存分に感じられる立地も魅力のひとつです。

お料理のなかで、まず外せないのが、お店の名物になっている唐揚げ定食です。大きくボリューム満点の唐揚げは、食べ応えがあり、多くのお客さまに愛されている人気の一品です。平日限定で提供される日替定食Aも、お魚と肉料理のメイン2品に、ご飯、具だくさんのお味噌汁などが付く満足度の高い内容で、訪れる人たちをほっこり癒やしています。そして、吉賀町の自然の恵みを堪能できる季節のお料理にもぜひご注目ください。夏には水質日本一にも選ばれた清流、高津川で獲れた天然の鮎を、定食や単品で楽しむことができ、予約をすれば、鮎の風味を堪能できる鮎飯も味わえます。また、寒い冬には、鶏ガラや魚のあらなどを約1週間かけてじっくり煮込んだ、予約制のまぼろしの鍋がおすすめです。そのまぼろしの鍋のだしを使ったおでんは、大きな牛すじや、地元・田村豆腐の大きなおとうふなど、具材のひとつひとつに旨みが染み込んでいて、テイクアウトでも大人気です。特製の山菜おこわにたっぷりの錦糸卵、そして肉厚のウナギを贅沢にのせた、豪華なうなぎセイロ定食も、幅広い年代の方に喜ばれる、心尽くしの名物料理です。地元の旬を大切にした、滋味あふれるお料理の数々を、ぜひ温泉とともにお楽しみください。