埼玉県加須市にて、国道125号線沿いに鮮やかな黄色い外観で佇み、地元の人々から長年にわたり愛されている本格インドカレーのお店が、ラムじいさんのインドカレー 加須店です。東武伊勢崎線の加須駅から歩くと20分ほどかかりますが、その本格的な味わいを求めて多くのお客さんが訪れています。秩父にある本店から続く姉妹店として、本場のスパイスを使いながらも、日本の皆さんが親しみやすい味に丁寧に調整されているのが特徴で、初めてインドカレーを食べる方でも安心して楽しめるお店です。

こちらのお店の一番の魅力は、料理の腕を振るうシェフが、インドの有名な5つ星ホテル「レイクパレスホテル」のレストラン出身であるという経歴です。世界中のVIPをもてなすような最高級の舞台で培われた確かな技術と経験が、日常の中で味わえる本場のスパイス料理として提供されています。また、店舗を運営する会社は、派手な衣装と明るいキャラクターでテレビや雑誌などにたびたび登場する名物社長が率いていらっしゃいます。その個性豊かな社長の存在も、このお店の明るくアットホームな雰囲気を形づくる大きな要素となっています。店内はテーブル席が中心で、一部はカーテンで仕切られたファミリー席なども用意されており、小さなお子様連れでもゆっくりと過ごせる配慮がされています。

ラムじいさんのインドカレー 加須店を語るうえで欠かせないのが、そのナンの存在です。焼きたてで提供されるナンは、見た目の大きさにも驚かされますが、外側はパリッと香ばしく、中はモチモチとした弾力があり、ほんのりとした甘みを感じるのが絶品です。カレーを注文すると、このナンまたはライスが選べ、さらにおかわりが自由になるサービスも、多くの人に喜ばれています。カレーの種類は豊富で、辛さも甘口、中辛、辛口、激辛、インド辛の5段階から選べるようになっているため、自分好みの味わいを細かく見つけられます。

メニューの中でも特に人気を集めているのが、トマトとバターのコクがリッチに香るバターチキンカレーです。濃厚な味わいで、まろやかながらもスパイスの奥深さが感じられ、前述の巨大なナンとの相性は抜群です。また、ほうれん草と鶏肉を使ったサグチキンカレーは、緑色の見た目が鮮やかで、ほうれん草の青菜の風味とスパイスがバランスよく溶け合い、健康志向の方にも選ばれています。さらに、カレーだけでなく、タンドリーチキンやシークカバブなどのタンドール料理も一緒に楽しみたい方には、様々な料理が一度に味わえるタンドリーターリランチがおすすめです。本場の技術と日本人の好みが調和した多彩なメニューが、訪れる人々を温かく迎え入れてくれます。