鵜方駅「潮騒（シオサイ）」
近鉄鵜方駅からほど近い志摩市阿児町で、60年以上にわたり地元の方々から愛され続けている洋菓子店が潮騒です。
もともとは鵜方駅のそばで長らく営業されていましたが、2022年7月に同じ町内のご自宅を改装して移転オープンし、変わらぬ美味しさを提供し続けています。
店頭には、丁寧に作られた素朴でやさしい味わいの焼き菓子やケーキが並び、店内はアットホームな雰囲気で、地域の人々の生活にそっと寄り添ってきたお店の歴史を感じさせてくれます。
潮騒の最大の特徴は、御年92歳（2025年時点）の超ベテラン菓子職人である中島巨（なかしま たかし）さんが、今も現役でお菓子を作り続けているところです。
中島さんは、60年以上にわたって使い込んでいるオーブンを大切な「相棒」として、ご家族の協力を得ながら、毎朝7時には厨房に立っているそうです。
長年の経験に裏打ちされた変わらぬ技術と、「ぼちぼち頑張る」というモットーには、多くの方が感銘を受けています。
熟練の職人さんが手間ひまかけて作り上げるお菓子は、食べる人に温かい気持ちと元気を与えてくれるようです。
店内には、お客さんが描いたという中島さんと、今は亡き奥様の似顔絵が飾られており、お店とご夫婦が歩んできた温かな歴史が伝わってきます。
こちらの名物として特に人気なのが、サクサクのパイ生地が香ばしいアップルパイです。
りんご本来の持つ自然な甘味とほどよい酸味を大切に生かして作られたりんごジャムを、おしゃれなダイヤ形のパイ生地の上にのせて焼き上げています。
香ばしいパイと、りんごの風味豊かなジャムの組み合わせが絶妙で、開店後早い時間に売り切れてしまうこともあるほどの看板商品です。
アップルパイと並んでおすすめなのが、アーモンドの香りがふわりと広がるナッツバーです。
優しい甘さが特徴のアーモンドペーストを細長い香ばしい生地に閉じ込めた一品で、一口食べると幸せな気分になれる満足感の高いお菓子です。
銀色の包みも可愛らしく、お土産にも喜ばれています。
また、近年再び注目を集めているたぬきケーキも、旧店舗時代から人気があり、現在は月に2回程度の限定で登場しています。
そのほか、手作りのクッキー、フランスの伝統的な焼き菓子であるカヌレ、ナッツの食感が楽しいフロランタン、ふんわりとしたロールケーキなど、一つ一つ丁寧に作られた焼き菓子が店内に並んでいます。
どれも日持ちがするので、志摩観光のお土産や、大切な人への贈り物としてもぴったりです。
- アップルパイ 250円
| 住所 | 三重県志摩市阿児町鵜方1912-3 |
|---|---|
| 電話 | 0599-43-0416 |