早稲田駅（都電）の近くにあるザ・ビストロは、四季折々の美しい庭園で知られるホテル椿山荘東京の中に暖かくお客様を迎えるカジュアルダイニングです。ホテルならではの優雅な雰囲気と、洗練されたフレンチの技法をベースにした料理を、日常使いのように気軽に楽しんでいただくことをテーマにしています。軽食から本格的なコース料理まで提供するオールデイダイニングとして、訪れる人々に心地よいひとときを届けています。

都会の真ん中にいることを忘れてしまいそうな、開放感あふれる店内は、木の温もりを大切にした内装が施され、落ち着いた空間が広がっています。このお店の魅力は、何といっても「気軽に・楽しく・美味しい」というコンセプト。重厚な歴史を感じさせるホテルのクラシカルな雰囲気を残しつつも、現代的な要素を取り入れた明るく軽やかなスタイルで、幅広い世代のお客様がゆったりとお食事を味わえるよう配慮されています。お客様の健康にも心を配り、フレンチの繊細な技術を活かして、丁寧に美味しさを追求した逸品の数々を用意しています。

特に人気を集めているメニューのひとつが、本格フレンチのエッセンスが詰まったザ・ビストロ ザ・バーガーです。ホテルメイドの風格と、カジュアルなハンバーガーのおいしさが融合した一品で、ボリューム感もあって食べ応え十分です。また、寒い季節でなくても恋しくなるような特製オニオングラタンスープも、このお店の顔となっています。玉ねぎの甘みがとけこんだ深いコクと、香ばしく焼き上げられたチーズの組み合わせは、心まで温まるような満足感を与えてくれます。

他にも、食事の選択肢が豊富に揃っているのも、オールデイダイニングならではのうれしい特徴です。その時期の旬の食材を生かしたザ・ビストロ特製 パスタは、ソースや具材が変わり、訪れるたびに新しい発見があります。また、テイクアウトメニューとしても提供される特製カレーライスは、シェフのこだわりが詰まったホテルの味を、気軽に楽しめる人気の一品です。都会の喧騒から離れ、格式高いホテルのサービスを受けながら、肩肘張らずにおいしいフレンチベースの食事を楽しみたいときに、ぜひ立ち寄っていただきたい場所です。四季折々の美しい庭園を眺められる環境も、ザ・ビストロでのひとときをより特別なものにしてくれます。