長崎新地中華街にございます龍勝楼は、地元の方々からも親しまれる本格的な中華料理店です。2023年1月17日にオープンいたしましたこのお店は、かつて桃華園という中華料理店があった場所を受け継いでおり、その頃から残る豪華で美しい内装を大切にされています。中国の宮廷を思わせるような細やかな装飾や、彫刻が施された円卓が並ぶ店内は、足を踏み入れただけでまるで異国へ旅したかのような気分になります。

オーナーの勝呂行秀さんは、幼い頃を中国・上海で過ごされた経験をお持ちで、長年抱き続けた中華街へお店を出す夢を龍勝楼で実現されました。観光客の方々はもちろん、地元の方々にも気軽に本場の味を楽しんでいただきたいという思いが込められています。ホテルや中華居酒屋など幅広いジャンルでの経験を持つ料理長が腕を振るい、北京料理、広東料理、四川料理といった様々な中国料理を約80品も楽しむことができます。お店の名前は、店内に多く見られる龍のモチーフと、オーナーのお名前から一文字をいただいて名付けられたそうですよ。また、テーブルに置かれたタブレット端末でご注文できるため、スムーズにお食事を楽しめる工夫もございます。

龍勝楼ならではの魅力の一つは、特別な日やお祝いの際に予約できる「変面ショー」です。瞬く間に変わるお面は、大人の方からお子様まで、皆様に驚きと感動をお届けすることでしょう。お料理だけでなく、中華街らしい華やかなエンターテイメントも体験できるのは、素敵な思い出になりますね。

お食事では、長崎名物として外せない特製ちゃんぽんが人気です。じっくり10時間以上煮込んだ鶏ガラベースのスープは、コクがありながらも後味がすっきりとしており、老若男女問わずたくさんの方に愛されています。ちゃんぽんの上には、やわらかな豚の角煮と団子がのせられており、長崎の美味しさを一度に味わえる贅沢な一品です。えび、いか、アサリ、かまぼこ、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、もやし、きくらげ、ねぎといった具材もたっぷりで、栄養満点のお料理です。

他にも、ぜひ召し上がっていただきたいのは、とろりとしたあんかけが魅力のカニ身あんかけチャーハンです。パラパラに炒めたチャーハンとカニの旨みが凝縮されたあんかけが絶妙に絡み合い、一度食べると忘れられない美味しさです。また、サクサクとした食感が楽しいおこげの海鮮あんかけもおすすめです。熱々の海鮮あんかけがおこげにジュワッと染み込み、香ばしい風味と豊かな海の幸が口の中に広がる、心温まる一品です。