京都の閑静なエリア、北山通に本店を構える洋菓子店がマールブランシュ 京都北山本店です。1982年にこの北山の地に誕生して以来、地元の皆さんに愛され、京都を代表するスイーツブランドとして成長してきました。運営する会社（株式会社ロマンライフ）のルーツは、さらに歴史を遡り、1951年に河原町三条にオープンした純喫茶「ロマン」にあります。その歴史の中で、洋菓子を通じて「素敵な日常」を届けたいという思いを大切にしてきました。お店の根底にあるのは、「京都クオリティ」という独自の考え方です。これは、「素材」「技」「心」を重んじ、世界中の素晴らしいものと京都に受け継がれてきた繊細な「ほんまもん」の技術を融合させることで、日本人の五感に響く洋菓子を生み出すという、お店のおもてなしの心そのものです。

マールブランシュ 京都北山本店は、お菓子を販売するショップだけでなく、ゆったりと過ごせるカフェサロンを併設した特別な空間になっています。訪れるお客様が日常の慌ただしさから解放され、穏やかな時間を過ごせるようにという配慮が詰まっていて、四季折々の生花と自然光が差し込む豊かな風情を楽しめます。ここでは、本店だけの限定スイーツを味わえるのも大きな魅力です。特に注目したいのが、サロンで楽しめるモンブラン・オートクチュールです。注文を受けてから絞りたてのマロンクリームがたっぷりとかけられ、その場でしか味わえない贅沢な美味しさで人気を集めています。さらに、2015年秋にはコンシェルジュルームもオープンし、予約商品のスムーズな受け渡しや、大切な方へのギフト、ウェディングケーキなど、特別なお菓子の相談を個室でじっくりとできるサービスも用意されています。創業以来の愛すべき外観はそのままに、時代に合わせて進化し続ける本店には、常に最高の感動ととびきりの笑顔を届けたいというお店の強い思いが込められています。

マールブランシュの顔として全国的にも有名になったのが、お濃茶ラングドシャ茶の菓です。これは、茶作り名人、茶鑑定士、パティシエという三人の「究極の匠」のコラボレーションによって生まれました。素材には、京 宇治 白川で「本覆茶園」という農法で育てられた厳選茶葉を使用し、茶葉本来の旨みやコクを引き出しています。口どけのよいラングドシャ生地には、お濃茶のほろ苦い香りが広がり、間に挟まれたミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートと合わさって、繊細で奥深い味わいを生み出しています。この茶の菓と並んで新しい定番商品となっているのが、冷やしていただくお濃茶フォンダンショコラ生茶の菓です。こちらは、まるで生チョコレートのようななめらかな口どけが特徴で、お濃茶の濃厚な風味を存分に楽しめる一品です。

また、創業当時からのスペシャリテとして、根強い人気を誇るのがモンブランです。ラム酒が優雅に香るこのケーキは、長年愛され続けてきたお店の誇りでもあります。ギフトやお土産にぴったりの焼き菓子も充実していて、発酵バターの豊かな香りがたまらないふんわりバターカステラや、上質なバターをたっぷり使った北山本店シェフクッキーなども人気です。さらに、抹茶テリーヌの京ipponや、バターの香りが心地よいメープルシロップパイなど、様々な種類のお菓子が揃います。本店では、地元京都の原材料を生かした限定のケーキも季節ごとに種類豊富に登場するので、訪れるたびに新しい美味しさに出会える楽しさも魅力の一つです。