こちらは埼玉県八潮市にあり、東京メトロの六町駅からも比較的近いエリアで、地域に新しく誕生した隠れ家的な雰囲気を持つカフェです。CAFÉ HINANO KITCHENは、2025年4月にオープンしたばかりの注目のスポットで、愛車のカスタムやイベントで話題の「G.BASE」という施設と同じ敷地にあります。お店は、訪れた人にとって「もう1つの居場所」となるように、という温かい想いを持って営業しています。

白を基調としたシンプルで心地よい店内は、ゆったりとくつろげる空間が広がり、お一人での静かな時間やご友人との楽しいおしゃべりなど、どんな場面でも気持ちよく過ごせるよう工夫されています。お店の名前にもあるように、オーナーを務めるのは料理と製菓の専門知識を持つHINANOさんで、彼女の丁寧な手仕事が光るメニューの数々が、訪れる人たちを魅了しています。週末には、施設の定休日に関わらず土曜日も営業していて、クルマ好きの方だけでなく、地域の方々もカフェだけの利用で気軽に立ち寄れるのが嬉しい特徴です。フレキシブルに配置されたテーブルやカウンターは、イベント開催も考慮した設計になっていて、今後さまざまな企画が生まれる予感を感じさせますね。

お店のランチメニューの中でも特に人気を集めているのが、コク深い味わいが特徴の自家製ボローニャ風ミートソースパスタです。このパスタは、長時間かけてじっくりと煮込んだミートソースをパスタにたっぷりと絡めた、食べ応えのある一皿で、そのクセになる美味しさとボリューム感から、しっかりと食事をしたい日に選ばれることが多いメニューです。また、日替わりランチとして提供されることがあるナポリタンやペペロンチーノも、その本格的な味わいで好評を博しています。

豊富なメニューの中でも、アジアンな美味しさで人気を集めているのが自家製タコライスです。香り豊かなジャスミンライスに、スパイシーで濃厚な味わいのタコミート、そしてシャキシャキとした新鮮な野菜とチーズが絶妙なバランスで組み合わさり、食欲をそそります。このタコライスは、お好みで目玉焼きやワカモレなどのトッピングを追加して、自分だけの特別な一皿にカスタムして楽しむことができるのも魅力です。そのほかにも、定番のお食事メニューから、見た目も可愛らしいクリームソーダなどのドリンク、そして心を込めて手作りされたデザートまで、リーズナブルな価格で種類豊富に揃っていて、誰もが心安らぐひとときを過ごせる工夫がされています。