【東京】銀座「LATTE ART MANIA GINZA」

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東銀座駅「LATTE ART MANIA GINZA（ラテアートマニア）」

東銀座駅からほど近い銀座の街に新しく誕生した、芸術的なラテアートと本格的な和スイーツが楽しめるコーヒースタンドです。数々の大会で優勝経験を持つバリスタがプロデュースするこのお店は、「飲める芸術」というコンセプトを掲げ、提供される一杯一杯が作品のように美しいことで話題を集めています。東京の1号店が外苑前で人気を博した後、この銀座スカイビルの1階に東京2号店としてオープンしました。

LATTE ART MANIA GINZAの最大の特徴は、その名の通り、世界レベルのラテアートの技術にあります。ラテアート大会で4回も日本一に輝いたオーナーバリスタが立ち上げに携わっており、お店には熟練のバリスタたちが腕を振るっています。ドリンクを受け取る際に、スタッフが目の前で繊細なラテアートを仕上げてくれるパフォーマンスも、このお店ならではの特別な体験です。ミルクピッチャーからミルクを注ぐ「フリーポア」と呼ばれる技法で、スワンやバラ、チューリップなど、優雅で緻密な絵柄がみるみるうちにカップの上に描かれていく様子は、まさに芸術を鑑賞しているかのような感動があります。多くのラテアート専門店が黒を基調としたシックな空間であるのに対し、銀座店は白を基調とした明るく開放的なインテリアでまとめられており、美しいアートをゆっくりと堪能できる雰囲気も魅力の一つです。

お店の看板メニューであるカフェラテ（ホット）は、繊細なラテアートの美しさだけでなく、味わいにもこだわりが詰まっています。使用するコーヒー豆は高品質なスペシャルティコーヒー豆で、エスプレッソの香りがしっかりと感じられ、ラテアートに使用するミルクとのバランスも絶妙です。また、ラテと並ぶ人気を集めているのが、和の要素を取り入れた自家製スイーツです。特に評判が高いのは宇治抹茶テリーヌで、京都の宇治抹茶を贅沢に使い、ねっとりと濃厚な食感と、抹茶本来の旨みとほろ苦さが凝縮された味わいが特徴です。ラテアートが施されたカフェラテと、濃厚な抹茶の風味が凝縮された宇治抹茶テリーヌは、お互いの良さを引き立てあう組み合わせとして多くのお客さんに愛されています。

抹茶好きの方には、宇治抹茶ラテもおすすめです。これは、目の前で抹茶をたててから淹れるスタイルで提供され、抹茶の華やかな香りと、やさしいミルクの味わいが溶け合う、上品な一杯です。さらに、宇治抹茶テリーヌをより贅沢に楽しみたい時には、抹茶テリーヌアフォガードを選ぶこともできます。これは、濃厚なテリーヌに冷たいアイスクリームが添えられ、追い抹茶をかけていただくスタイルで、抹茶の風味を何重にも楽しむことができます。抹茶スイーツ以外にも、ビターで濃厚なチョコテリーヌは、甘さ控えめの生クリームと一緒に味わうと、口溶けの良さが際立ち、エスプレッソ系のドリンクのお供にぴったりです。銀座という土地柄、朝早くから夜遅くまで営業しているため、朝の優雅な一杯から、お買い物の合間の休憩、仕事帰りの夜カフェタイムまで、さまざまなシーンで立ち寄れるのも嬉しいところです。