浅草橋の東口から歩いてすぐの場所にある「ストーン」は、もともとは昔ながらの喫茶店として始まり、今では名物の焼きカレーを求めて多くの方が訪れる人気店です。1991年頃に創業し、料亭やフランス料理店で腕を磨いた大島大シェフが、お母様と一緒にこの地でお店を開いたのが始まりです。レトロな雰囲気が漂う可愛らしい外観と、アットホームで居心地の良い空間は、長きにわたり地元の方々をはじめ、幅広い世代に愛され続けています。喫茶店としてスタートしたお店ですが、今やその名前は「焼きカレーの店」として知られるほどになりました。

このお店の看板メニューである焼きカレーは、実は常連のお客様からの「少し変わったカレーが食べたい」というリクエストがきっかけで生まれました。シェフの奥様が「カレーを焼いてみたら？」とひらめいたアイデアをもとに、チーズをのせてドリアのようにオーブンで焼いたところ、その美味しさが評判を呼び、2000年頃にはお店を代表する一品になったそうです。このユニークな誕生エピソードが、ストーンさんの温かいお人柄やお店の雰囲気をよく表しています。手間ひまかけて作られる特製のカレーソースは、玉ねぎ、にんじん、トマトなどの野菜と牛すじ肉を、なるべく水を使わずに、素材から出る水分だけでじっくりと煮詰めて作られています。この製法が、コク深く濃厚でまろやかな味わいを支えています。

運ばれてきた時にグツグツと音を立てる熱々の焼きカレーは、見た目から食欲をそそります。ご飯の上に濃厚なカレーソースをかけ、さらにソーセージやゆでたブロッコリーを添え、中央に生卵を落とし、たっぷりのシュレッドチーズをかけて高温のオーブンで焼き上げます。こんがりとした焼き目のついたチーズと、とろりとした卵黄がカレー全体に絡み合い、辛さがマイルドになるので、辛いものが苦手な方やお子様でも美味しく味わうことができます。また、具材の工夫もストーン流で、一般的なカレーとは少し違う具材の組み合わせが新鮮なアクセントになっています。

焼きカレー以外にも、ストーンさんには魅力的な「焼き〇〇」メニューが揃っています。白いクリームスパゲティをオーブンで焼き上げた焼きクリームスパゲティは、熱々のホワイトソースとチーズが絶妙に絡むまろやかな味わいが人気を集めています。また、まろやかな味わいのハヤシソースを、カレーと同様にオーブンで焼き上げる焼きハヤシも隠れた名物です。とろとろに煮込まれた玉ねぎと柔らかいビーフが入ったハヤシソースに、チーズの香ばしさとコクが加わることで、深い旨みが楽しめる贅沢な一品になっています。食後のコーヒーにもこだわりがあり、本格的なサイフォンで丁寧に淹れられたコーヒーは、お料理を堪能した後もゆったりとした喫茶店のひとときを演出してくれます。温かみのあるレトロな店内で、心も体も満たされる熱々の「焼き〇〇」をぜひ味わってみてください。