地元・新浦安で評判の手打ち蕎麦と、こだわりの蕎麦前が楽しめるお店です。JR京葉線新浦安駅から歩いて6分から7分ほどの場所にある蕎麦たのしは、2017年7月にオープンして以来、地域の食通たちに愛されてきました。店主の方は麻布での修行経験を持ち、その確かな技術と研ぎ澄まされたセンスが、すべてのお料理に息づいています。お昼は蕎麦をメインとしたお食事処として、夜は種類豊富なお酒とよく合う一品料理を並べる「そば居酒屋」として営業しており、様々なシーンで利用できるのが大きな魅力です。落ち着いた空間の店内には、カウンター席もあるため、お一人でふらりと立ち寄る方も多いそうです。

お店の自慢は何と言っても、店主の技術が光る手打ち蕎麦です。細めに打たれた蕎麦は、豊かな蕎麦の香りがふわりと立ちのぼり、つるりとした喉ごしの良さが際立っていると評判です。この蕎麦の魅力を最大限に味わえるのは、冷たいお蕎麦のもりやざるです。つゆを少しだけつけて、蕎麦本来の風味とのど越しの心地よさを堪能することができます。また、お店を訪れる方に配慮した空間作りも、このお店の特徴の一つです。店内には、ゆったりとしたソファ席も用意されており、通路も広くとられているため、ベビーカーをご利用の小さなお子さん連れの方や、車椅子をご利用の方でも、周囲を気にせずに安心して食事を楽しめるようになっています。この、すべてのお客様に「たのし」んでもらいたいという心づかいが、多くの人から愛される理由の一つと言えるでしょう。

お店で人気を集めるメニューの中には、こだわりの出汁が香る温かいお蕎麦もあります。中でも土佐の高級鰹だしをぜいたくに使ったつゆでいただくカレー南蛮は、お店の味を語る上で欠かせない名物の一つです。鰹だしの旨味とコクがカレーの風味と溶け合い、手打ち蕎麦と絶妙なバランスを生み出しています。また、温かい蕎麦では鴨南蛮、冷たいつけそばでは鴨せいろも人気を集めています。こちらは、店主独自で製法を工夫したという鴨ロースが使われており、その柔らかくジューシーな味わいが評判です。

夜の居酒屋使いでぜひ味わっていただきたいのが、揚げたてサクサクの天ぷらの盛合せです。大きな海老やイカ、旬の野菜など、その時々で美味しい食材がバランス良く盛り付けられており、蕎麦を待つ間のお酒のお供にぴったりです。蕎麦だけでなく、丼ものも人気で、特にランチタイムには蕎麦とカツ丼や中落ち丼をセットで楽しむ方も多いそうです。その他にも、季節ごとに旬の食材を使った一品料理や限定メニューが登場します。例えば、牡蠣や桜海老など、その時期ならではの美味しい食材に出会えるのも、訪れる楽しみの一つです。こだわりの蕎麦と、それに合うように厳選された逸品の数々で、心もお腹も満たされるひとときを過ごせます。