西新駅「西新 海豚や（にしじん いるかや）」
福岡市早良区西新にございます「海豚や」は、九州の豚骨ラーメンと関東発祥の家系ラーメンが融合した、珍しいスタイルのラーメン店です。西新駅の5番または6番出口から歩いて2分ほどの、アクセスしやすい場所にあります。2009年にオープンして以来、地元の方々に長く親しまれてきました。ラーメン激戦区としても知られる西新エリアで、多くのお客様に愛される人気のお店です。
「海豚や」の大きな特徴は、九州の伝統的な「呼び戻し技法」で丁寧に作られた豚骨スープに、独自の製法で抽出された地鶏油（じどりあぶら）を合わせている点にあります。このこだわりのスープは、豚骨特有の香りを抑えながらも深いコクと甘みが感じられ、豚骨ラーメンが苦手な方にもおいしく召し上がっていただけるまろやかな味わいに仕上がっています。濃厚でありながら後味はすっきりと軽やかで、一度食べたら忘れられないような、ここでしか味わえない一杯を作り上げています。店内は居酒屋さんのような雰囲気があり、お食事の時間だけでなく、夜遅くまで多くのお客様で賑わっています。
お店を代表する人気メニューは、やはり店名と同じ「ラーメン」です。豚骨醤油をベースにしたスープに、うずらの卵やほうれん草が添えられており、家系ラーメンの要素も感じられるのが魅力です。中太のストレート麺がスープによく絡み、食べ応えも十分です。また、ラーメン以外にも、豚骨や醤油ダレ、地鶏油が混ざり合った「油そば」もございます。こちらはラーメンよりもあっさりとした味わいで、気軽に楽しめると評判のメニューです。
さらに「海豚や」では、もちもちとした食感が楽しい「つけ麺」や、ピリッとした辛さが食欲をそそる「辛ネギラーメン」も人気を集めています。麺は標準の中太ストレート麺の他に、縮れ麺に変更することもでき、お好みに合わせて選ぶことができます。ラーメンと一緒に注文されることが多い「チャーハン」も隠れた人気メニューで、しっかりとした味付けがラーメンのスープとよく合い、多くの方が注文されています。お食事の時間をより豊かにする様々なメニューが揃っており、何度訪れても新しい発見があるかもしれません。
- ラーメン 750円
- シャケマヨご飯 200円
| 住所 | 福岡県福岡市早良区西新1-11-16 西新アイリスビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 092-822-8333 |
ホームページ
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