下鴨茶寮 本店は、京阪電車の出町柳駅から歩いておよそ6分ほどの場所にございます、風情豊かな京料理の料亭でございます。世界遺産である下鴨神社のほど近く、清らかな高野川に寄り添うように佇み、自然に恵まれた美しい景色が心を和ませてくれます。

こちらの料亭は、安政3年（1856年）に創業いたしました。下鴨神社の参道にございます糺の森で水車茶屋として始まり、その後、今の高野川のほとりに移って、料亭としての歴史を大切に刻んでまいりました。創業以来、下鴨神社の包丁人を務めてきた由緒ある家系が代々この味とおもてなしの心を受け継ぎ、多くのお客様に愛されております。

下鴨茶寮 本店ならではの魅力は、その土地で育まれた旬の食材を、その土地に伝わる伝統的な方法で調理する「土産土法」というお料理の哲学を大切にしている点でございます。京野菜をはじめとする四季折々の恵みを使い、日本の美しい景色を表現するような繊細で芸術的な京料理は、訪れるお客様の目と舌を楽しませています。また、数寄屋造りの趣ある建物の中には、四季の移ろいを感じさせる美しい日本庭園が広がり、ゆったりと落ち着いた時間が流れております。本格的な茶室もございますので、お茶の心を感じながら特別なひとときをお過ごしいただけます。2012年には、放送作家である小山薫堂氏が主人となり、「伝統と革新」をテーマに、日本の食文化を世界に発信する拠点として、新たな取り組みも進めているそうです。

お料理は、季節ごとに趣向を凝らした懐石料理をご用意しており、お客様の様々な場面に合わせてお選びいただけます。例えば、京料理を気軽にお楽しみいただける福膳や、お顔合わせやご接待などにご利用いただける禄膳、お祝いの席や記念日を彩る寿膳がございます。また、料理長が厳選した旬の極上の食材をふんだんに使った特別膳もございます。どのお料理も、素材本来の持ち味を大切にした、繊細で華やかな味わいが特徴です。

下鴨茶寮 本店では、お料理に合わせて日本全国から選りすぐった銘酒も豊富に取り揃えております。氷温庫を備えた清酒セラーには、季節限定のお酒をはじめ、常に百種類もの日本酒が用意されているそうです。美しい器に盛り付けられた一品一品は、まるで絵画のように目を楽しませてくれます。さらに、ご自宅でも料亭の味をお楽しみいただけるよう、料亭の粉しょうゆというユニークな商品もございます。こちらは、香川県の老舗醤油蔵が作る三年醸造醤油に、柚子と一味唐辛子を加えてフリーズドライにした粉末状の調味料で、様々なお料理の風味を豊かにしてくれるそうです。静かで落ち着いた空間で、心ゆくまで京の文化と味をご堪能ください。