【福岡】福岡「純喫茶珈琲伊藤」

画像はイメージです。

西新駅「珈琲伊藤（コーヒーイトウ）」

西新駅からすぐの場所にある、地域の方々に長く愛されている喫茶店が珈琲伊藤です。1977年に創業して以来、約半世紀近くにわたり、親子二代で温かいおもてなしを続けています。店内は、煉瓦やブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気で、クラシックなインテリアに囲まれ、ゆったりとした時間が流れています。マスターは白いシャツに蝶ネクタイ姿で、昔ながらの喫茶店の佇まいを感じさせます。朝8時から開いているため、地元の方々が仕事前や散策の休憩に立ち寄る場所としても親しまれています。

珈琲伊藤の一番の特徴は、創業以来大切にしているネルドリップで丁寧に淹れるコーヒーです。紙のフィルターではなく、やわらかい布でできたネルフィルターを使うことで、コーヒーオイルがほどよく抽出され、口当たりはまろやかで深いコクがありながらも、酸味が少なくすっきりとした味わいを楽しめます。この伝統的な抽出方法は、まさに長い歴史を持つ喫茶店ならではのこだわりです。また、コーヒーと一緒に提供されるミルクは、ふわふわとしたホイップクリームであることも、多くの方に喜ばれています。ホットプレスサンドを作る際に出るパンの耳をホイップクリームを添えてお客さんに出したところ、好評だったことから、このスタイルが続いています。

お店の人気メニューとしては、まずホットプレスサンドが挙げられます。こちらは6種類ほどあり、中でもカレー味のひき肉とキャベツ、スライスオニオンを厚切りの食パンで挟んだミートローフのホットプレスサンドや、チーズ、ハム、オニオンが入ったウィッチキャンパスは、具材がたっぷりで食べ応えがあります。朝の時間には、トーストとゆで卵、サラダ、ドリンクがセットになったモーニングセットも用意されています。

他にも、卵をたっぷりと使った生地で、外側はカリッと香ばしく、中はふんわりもっちりとした食感が魅力のワッフルもお店の名物です。シンプルなプレーンの他、チョコバナナやキャラメルナッツ、抹茶あずき、ブルーベリーなど、季節限定のワッフルも登場し、訪れるたびに異なる味を楽しめます。特にバターとメープルシロップをかけたプレーンワッフルは、甘い香りが広がり、コーヒーとの相性もぴったりです。