西鉄大橋駅からほど近い場所にございます、ミドリストアさんは、中央インド・ナーグプル地方の珍しいカレー「サオジ」と、心温まる兄弟の物語が詰まったスパイスカレー専門店です。もともとは弟さんがイタリアンレストランを営んでいらっしゃいましたが、病を乗り越え、お兄様との二人三脚でカレー専門店として新たな歩みを始められました。お兄様の竹島隆志さんは、日本で初めて現地公認の「サオジアンバサダー」に任命されるほど、本場の味を深く追求された方でございます。

このミドリストアさんがお出しする「サオジカレー」は、インド国外では世界にたった3店舗しかない大変希少なものだと言われています。 まさに、まだ見ぬインドの食文化を日本で体験できる貴重な場所なのですね。病を乗り越えた弟さんと、本場インドで修行を積んだお兄さんの深い絆から生まれた「兄弟薬膳カレー」は、お二人の温かい想いが込められた特別な一皿として、多くのお客様に愛されています。 また、お店には「VIPカード」という特別なサービスがあり、こちらをお持ちのお客様は、通常メニューにはないお料理が楽しめるようになるとのことで、訪れるたびに新しい発見があるのもミドリストアさんの魅力の一つでございます。

ミドリストアさんでは、様々な魅力的なカレーをご用意していらっしゃいます。お兄様が手掛ける「サオジカレー」は、中央インド・ナーグプルの伝統的な調理法で作られ、香辛料の豊かな香りと深いコク、そしてパンチのある辛さが特徴でございます。 日本人の味覚に合わせて辛さは調整されていますが、そのアロマティックな香りと濃厚な旨味は、一度食べたら忘れられないおいしさです。 例えば、殻付きの海老の旨味が溶け込んだ「サオジジンガ」は、海老の味噌がグレービーに溶け出し、一口ごとに豊かな味わいが広がります。 親鶏の旨味が凝縮された「サオジチキン」も人気の一品で、お肉の深い味わいをご堪能いただけます。

弟さんが考案された「フェニックスチキンカレー」は、お兄様のサオジカレーとは対照的に、爽やかな酸味とさっぱりとした口当たりが特徴の、薬膳の要素も取り入れた優しいお味のカレーでございます。 じっくり煮込まれた鶏の旨みが口いっぱいに広がり、心安らぐ美味しさです。これらのカレーには、パラパラとした食感が楽しいインド米のジーラライスや、香ばしく焼き上げられた薄焼きパン「ロティ」を合わせてお召し上がりいただくのがおすすめです。 また、食後にはスパイスの香りが心地よい「クルハッドチャイ」もございます。 目でも楽しめるパフォーマンスも魅力の一つで、異国の雰囲気をさらに盛り上げてくれることでしょう。中央インドの奥深い食文化を体験できるミドリストアさんで、心に残るカレーの旅をお楽しみくださいませ。