飯田橋駅のすぐ近くに長年愛されている、立ち食いのお蕎麦屋さんです。青いテントと紺色の暖簾が目印で、店頭には「是れはうまい！！肉そば」という大きな文字が訪れる人たちの目を引きます。 創業は50年以上も前、現在の店主のお父様が1970年頃に巣鴨の市場近くで始められたのがきっかけと伺いました。 その後、江戸川橋にお店を構えられ、飯田橋にも出店されるなど、地域の方々に親しまれてきた歴史を持つお店です。 店内は立ち食いカウンターのみで、一度に5人から7人ほどのお客さんが利用できる広さです。 お水はセルフサービスで、注文したお料理を受け取る際にお代をお支払いするシステムになっています。 青色の壁が特徴的な店内は、お店の歩んできた長い歴史を感じさせるあたたかい雰囲気があります。 月曜日から金曜日までは朝6時30分から夜6時30分まで、土曜日と祝日は朝6時30分から午後3時まで営業しており、日曜日がお休みです。

このお店の最大の魅力は、その豪快さと、一度食べたら忘れられないような独特の味わいにあります。 特に「肉厚」という言葉ではなく、「厚肉」と表現されるほど分厚い豚バラ肉がたっぷりとのったお蕎麦は、このお店ならではの名物として知られています。 豚肉を甘辛く丁寧に煮込まれた煮汁が、関東風の少し濃い目のつゆに溶け合い、他ではなかなか味わえない深い旨味を生み出しています。 この絶妙なバランスが、多くのお客さんを惹きつけてやみません。第1と第3水曜日には、おにぎりのサービスがある日もあるようです。

お店を代表する人気のお料理は、何といっても「元祖厚肉そば」です。 大きな豚バラ肉が丼を覆うほど贅沢にのっており、その見た目から食欲をそそられます。 じっくりと煮込まれたお肉は驚くほど柔らかく、甘辛い特製のたれがしっかりと染み込んでいます。 つゆは見た目は濃い色をしていますが、口にするとしょっぱすぎず、豚肉から出る旨味が溶け出してまろやかな味わいを楽しめます。

他にも「肉そば」は、分厚いお肉が魅力の「元祖厚肉そば」よりも少し薄切りですが、こちらも甘辛い味が特徴で多くの方に親しまれています。 揚げ玉が良いアクセントになり、つゆと絡み合ってさらに美味しく召し上がれます。 また、「肉玉そば」は「肉そば」に生卵が添えられた一品です。 生卵を崩しながらつゆに絡めていただくと、つゆの濃さがまろやかになり、また違った味わいを感じられます。 「肉うどん」を選ぶこともでき、そばとは違う丸みのある柔らかいうどんが特徴です。 つるつるとした喉越しで、つゆや豚肉の旨味がうどんにしっかりと染み込んで、こちらも大変美味しいと評判です。