東京メトロ稲荷町駅から少し歩いた場所にございますアメリカンダイナーアンドラさんは、本格的なアメリカ料理が楽しめる、活気あふれるお店です。

もともと、こちらは1982年に渋谷でビストロとして開店したアンドラというお店が始まりだそうです。その後、現在の東上野の地へ移転し、2021年10月に大きなリニューアルを経て、アメリカンダイナーとして生まれ変わりました。現在のオーナーである塩田龍太郎さんは、かつてアメリカンフットボールの選手としてアメリカに留学されていたご経験をお持ちで、その時に味わった本場のハンバーガーを日本でも楽しんでほしいという思いから、このお店をオープンされたと伝えられています。お店全体に「日本にいながらアメリカを味わえる」というコンセプトが息づいており、訪れるお客様をアメリカの世界観へと誘います。

アメリカンダイナーアンドラさんの大きな特徴は、本場アメリカでも親しまれている「スマッシュ製法」と呼ばれる特別な方法で焼き上げるハンバーガーです。成形していないお肉を熱い鉄板に強く押し付けて焼くことで、パティの表面はカリカリと香ばしく、中はジューシーに仕上がると言われています。このスマッシュ製法は、アメリカのコロラド州デンバー発祥のハンバーガーチェーンが始めた方法だそうです。パティには、アメリカ産牛肉の肩ロースとハラミをブレンドしており、肉本来の風味を大切にしているのがこだわりです。
そして、特にSNSなどでも話題を集めているのが、見た目にも楽しいチーズにインしたハンバーガーです。熱々の鉄板の上にチェダーチーズやモッツァレラチーズなどをたっぷり使った白いソースを注ぎ、その中に半分にカットしたハンバーガーがダイブする形で提供されます。このユニークな提供方法は、国内外からの多くのお客様を魅了し、お店の前に行列ができることもあるほどだそうです。店内は、カラフルなインテリアや大きな星条旗、オーナーがアメリカンフットボール選手だったことから集められたユニフォームやグッズが飾られ、まるでアメリカにいるかのような楽しい雰囲気です。

お店で特に人気があるのは、じっくりと焼き上げたクラシックバーガーです。このバーガーでは、ハラミと肩ロースを合わせた肉厚なパティを2枚も挟み、食べ応えも十分です。ハンバーガーに添えられるソースは、自家製の玉ねぎやピクルスを使ったマヨネーズベースのタルタル風ソースと、スパイスを効かせたトマトソースが特徴で、お肉の旨味を一層引き立てると言われています。

アメリカンダイナーアンドラさんでは、ハンバーガー以外にも様々なお料理を楽しむことができます。例えば、プルドポークなどのサンドイッチや、ステーキ、タコライス、チキンオーバーライスといったご飯もの、ブリトー、パスタなどもメニューに並びます。サイドメニューのポテトもボリュームたっぷりでお客様に喜ばれています。また、ドリンクでは、特にオーナーさんおすすめのコーヒーゼリーシェイクをはじめ、ミックスベリーシェイクやチョコレートシェイクなどもご用意があり、アメリカンダイナーらしい賑やかなお食事のひとときを彩ります。