柴田慶信商店 神楽坂店
神楽坂にたたずむ柴田慶信商店 神楽坂店は、秋田の伝統工芸品である大館曲げわっぱを専門にお届けするお店でございます。こちらは、1966年に柴田慶信さんが創業した工房の直営店として、2025年4月29日に神楽坂に開店いたしました。大館曲げわっぱは、江戸時代から秋田県大館市に伝わる工芸品で、人々の暮らしに寄り添いながら、美しい道具として親しまれてきた歴史がございます。親から子へ、そして孫へと大切に受け継いでいけるような、丈夫で美しい品々を作ることを目指していらっしゃいます。
柴田慶信商店の曲げわっぱには、特別な魅力がたくさん詰まっています。材料には、曲げやすく割れにくい天然秋田杉が選ばれていて、その美しい木目と香りが特徴です。昔ながらの職人さんの手仕事によって、一つ一つ丁寧に作られているので、木のぬくもりを直接感じることができます。曲げわっぱは、炊きたてのご飯を入れると余分な水分をほどよく吸い取り、冷めてもご飯がふっくらと美味しく保たれるところが大きな特長です。また、杉には抗菌作用もそなわっていて、食べ物の美味しさを長く守ってくれるとも言われています。二代目社長の柴田昌正さんは、伝統の技を守りながらも、今の暮らしに合う新しい曲げわっぱの形を常に考えていらっしゃいます。神楽坂のお店では、曲げわっぱの製作体験ができるワークショップも開かれることがあり、日本のものづくりに触れる貴重な機会を体験できます。ご購入いただいた品のお手入れや修理のご相談もできるので、安心して長くお使いいただくことができます。
お店で人気を集めているのは、普段の食卓や特別な日にもぴったりな様々な曲げわっぱ製品でございます。特に、日々の食事を豊かにしてくれるお弁当箱は、小判型や丸型など、大きさや形もいろいろそろっていて、選ぶ楽しさがございます。ご飯を美味しく保存するおひつも、天然杉の調湿効果で炊きたての味わいを長く楽しめると好評です。朝食の時間を特別にするパン皿もございます。焼きたてのトーストを置くと、余分な蒸気を吸い取ってくれるので、いつまでもサクサクとした食感を味わうことができます。
他にも、柴田慶信商店では、木地の美しさに色漆を重ねた「源平」シリーズなども展開しています。こちらは、木目と漆の色合いが美しく調和し、使うほどに表情が変わっていくのが魅力的なお品です。また、お料理のレパートリーを広げる和せいろや、食卓を彩るバターケースなどの小物もございます。手作りの温かみを感じる曲げわっぱの器は、毎日の暮らしにそっと寄り添い、食卓を優しい雰囲気で包んでくれるでしょう。曲げわっぱの持つ、自然素材の清々しい香りと、使い込むほどに手に馴染む感覚は、使う人の心にも豊かな気持ちを運んでくれます。
- 丸五寸二段重 55000円
- ぐいのみ 3850円
- ざるそば入れ 13200円
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂6丁目26−6 |
|---|---|
| 電話 | 03-6265-0047 |
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